La voisine de Talisker

Histoire

Nous partons en 1760 où tout commence. Comme pour bon nombre de distilleries qui ont leur racines à cette époque, c’est la construction d’une ferme qui fait que tout démarre. C’est ensuite en 1820 que la distillerie se verra renforcé par des murs en pierre et la construction d’une étable. On notera que les pierres venaient du chateau de Derelict.

La ferme verra sa cloture et finira en ruines, sans avoir effectué sa mue en distillerie, pour cela il faudra revenir plus tard.

En 2002, l’équipe de l’embouteilleur indépendant Mossburn obtient enfin le permis pour rénover le corps de ferme et y construire une distillerie, qui sera dans le futur la deuxième de Skye et la voisine de Talisker.

Après une première sortie des jus en 2017, c’est en 2021 que Torabhaig nous a livré ses premiers whiskies.